Hindi Göğüsü İle Soslu Sote

Hindi Göğüsü İle Soslu Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 hindi göğüsü
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 tane büyük patates
• Dilediğiniz konserve sebze (ben havuç, bezelye, ve yeşil fasulye kullandım)
• 3, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 litre su
• 200 ml Süt
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Şeker
• Tuzotu
• Bir tutam maydanoz

Hindi Göğüsü İle Soslu Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar!
Sizlerle çok besinli, vitamini bol, çocuklarınızın da çok seveceği bir yemek tarifini paylaşmak istiyorum.

Öncelikle hindi göğüsünü ufak doğruyoruz. Yıkayıp süzdükten sonra bir tavaya koyup, orta ateşte suyunu salıp, çekmesini bekliyoruz.
Bu sırada patateslerimizi küp küp doğruyoruz ve bir tencerede üzerini 500 ml su ile kaplayarak haşlamaya başlıyoruz.
Etimiz suyunu salıp çekince öncelikle biraz yağ ile rendelediğimiz soğanımızı daha sonra rendelediğimiz sarımsağı ekliyoruz ve baharatımızdan bir kısmını (şekeri hariç) ete ilave ediyoruz (kullanacağımız tüm baharatları ete eklemeyelim. Sadece etimiz tat alsın diye bir kısmını ekleyelim, yani bir tatlı kaşığı karabiber ekleyeceksek, yarım tatlı kaşığı ekleyelim).
Ayrıca küçük bir tencerede 500 ml suyu kaynamaya bırakalım ve ayrı bir kapta yine 500ml suya unumuzu ekleyip çırpalım. Küçük tenceredeki su kaynayınca unlu karışımımızı ekleyip hızlıca çırparken 200 ml sütümüzü ekleyelim ve baharatlarımızın geri kalanını ilave edelim. Ardından haşlanmış patateslerimizi suyu ile birlikte etimize ekleyelim ve unlu karışımızı da ilave edelim. Bir kaynar geldikten sonra altını kapatıp, ufak ufak doğradığımız maydanozları da koyalım. Afiyet olsun