Hindi Sote

Hindi Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hindi kuşbaşı
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy domates
• 4 adet yeşil bir adette kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber (arzu edilirse)
• 1 çay kaşığı karabiber

Hindi Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanımızı ,biberimizi, piyazlık doğrayıp tavamıza sıvı yağımızla beraber alıp bir güzel hafif karemelize olana kadar kavuruyoruz .
2. Ardından salçamızı ekleyip bir iki tür çevirip küçük küçük doğradığımız domateside ekleyip çok öldürmeden pişiriyoruz.
3. Öte yandan başka bir tavamızı ısıtıp çok az yağ koyup hindi etimizi iki üç dakika kavuruyoruz.
4. Ardından bir buçuk su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşde pişiriyoruz .
5. Et pişipte suyunu çekince tereyağını ekleyip kavurun .
6. Baharatını atıp pişirdiğimiz sebzelerin üzerine döküp birlikte servis ediniz afiyet olsun 😃🍴.