Hindi Sote

Hindi Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Marinasyon için malzemeler:

• 500 gram hindi but(göğüste olur)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı hardal
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı meat souce(tercihinize bağlı) (ben sosumu değerlendirmek için kullandım)

Hindi için sos malzemeleri:

• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Baharatlar: karabiber, kekik (soya sosu tuzlu bir sos olduğu için tuz eklemenizi tavsiye etmem :) )
• Arzunuza göre biber veya mantar da ekleyebilirsiniz

Hindi Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Marinasyon :hindi butumuzu doğrayalım.
2. Hindimizi marinede bırakacağamız kaba alıp marine malzemelerimizi ekleyip, karıştıralım.
3. 30-45 dakika marinasyon için buzdolabında bekletelim.
4. Yemeğimizin yapılışı:Marine olan hindiyi yüksek ateşte soteleyelim.
5. Bir yandan sosumuzu yapmak için sos tavamıza zeytinyağı döküp kızdıralım.
6. Kızan yağa soğanlarımızı ekleyip kavuralım.
7. Ardından rendelenmiş domatesimizide ekleyip biraz daha kavuralım.
8. Daha sonra baharatlarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
9. Sosumuzu kavurduktan sonra sotelenen hindimize ekleyip biraz daha hindiyi soteleyelim.

Afiyet olsun! 😋😇🥘.