Hindistan Cevizli İrmik

Hindistan Cevizli İrmik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao (tepeleme )
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket vanilya

Hindistan cevizi topları için:

• 1 paket toz şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt
• Aldığı kadar Hindistan cevizi (ben 2 şu bardağı kullandım )
• İsteğe göre ceviz, fındık vs

Hindistan Cevizli İrmik Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle  Hindistan cevizi  toplarımızı  hazırlamakla işe başlıyoruz.
2. Bunun için toz şantiyi bir çay bardağı soğuk süt ile koyu bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
3. Azar azar  aldığı  kadar Hindistan cevizi  ilave edip  kaşık  yardımıyla karıştırıyoruz( bu aşamada elinizle yoğurmayı denemeyin. Krem şantinin yapısı bozulur).
4. Yuvarlayabileceğiniz kıvama  geldiğinde kaşıkla karıştırmayı bırakıp elimizle şekillendiriyoruz.
5. İrmikli muhallebimizi hazırlayana kadar buzdolabına kaldırıyoruz.
6. İrmikli muhallebi için süt , irmik, şeker, vanilya ve kakaoyu tenceremize alıp, kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
7.   Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
8. Parçalara ayırdığımız bitter çikolata ve isteğe göre fındık  ceviz  vs.  ekleyip, çikolata eriyene kadar  karıştırıyoruz.
9. Kalıbımızı  margarin veya tereyağıyla yağlayıp(slikon kalıp kullanacaksanız kalıbınızı ıslatmanız yeterli)  muhallebimizin bir kısmını  boşaltıyoruz.
10. Hazırladığımız Hindistan cevizi toplarını yerleştirip  kalan muhallebiyi üzerine güzelce yayıyoruz.
11. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğuttuktan sonra kalıptan  ters çevirerek  çıkartıp( kenar kısımlarına hafif dokunup   alt kısma doğru hava akımı oluşmasını sağlarsınız, kalıptan  daha kolay çıkarırsınız)
12. Üzerine çikolata sosu gezdirip dilediğimiz şekilde sunuma hazırlıyoruz.