Hindistan Cevizli Pasta

Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5-2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Hindistan cevizi topları için;

• 2 su bardağı hindistan cevizi (Ben taze hindistan cevizi kullandım. marketten alıp rendeledim)
• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı pudra şekeri

Çikolatalı sosu için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 80 gr sütlü çikolata
• (İsteğe bağlı: 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kahvaltılık teremyağ) ben kullandım

Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hindistan cevizi toplarımızı hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp ele yapışmayan bi kıvam alana kadar yoğuruyoruz. Yuvarlayıp bir kenara alıyoruz.
2. Keki için önce yumurta, şeker ve vanilyayı köpürünceye kadar çırpıyoruz.
3. Sonra süt, sıvı yağ, kakaoyu ekliyoruz sonra dikkatli şekilde unu ekliyoruz ister kalıba ister borcama hamurun bir kısmını ekliyoruz.
4. Sonra kek hamurunun üzerine hindistan cevizi toplarını ekliyoruz.
5. Kalan kek hamurunu topların üzerini kapatacak şekilde yayıyoruz. 180’c kekin içi pişinceye kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 35-45 dk sonra kontrol edip çıkarabilirsiniz.
6. Kek pişerken bir taraftan sosunu hazırlıyoruz.Süt, nişasta, kakao ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Altını kapatıp çikolata, vanilya, tereyağı ekleyip soğuyuncaya kadar ara ara çırpıyoruz.
8. Fırından çıkardığımız kek ılıyınca kalıptan çıkarıp çikolatalı sosu her yerine gelecek şekilde yayıyoruz. Süslemesi size kalmış. Afiyet olsun☺️😊💐.