Hindistan Cevizli Pasta

Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için

• 1 paket krem şanti
• 1 bardak süt
• 1 buçuk su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolatalı ganaj için

• 1 kutu sıvı krema
• 140 gram tablet çikolata(yarısı bitter de olabilir)

Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Süt eklenip kuru malzemeler de elenir.
2. Kelepçeli kek kalıbının altına pişirme kağıdı serilir ve kek hamuru kalıba dökülür.
3. 170 derece fırında 20 25 dk pişirilir. Kontrol edilerek fırından alınan kek soğumaya bırakılır.
4. Kreması için krem şanti hazırlanır ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
5. Ganaj için sıvı krema ocağa alınır ve kaynama noktasına gelince çikolatalar ilave edilerek karıştırılır.
6. Çikolatalar tamamen eriyince altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
7. Soğuyan kekin üzerine 1 bardak süt gezdirilir. Hazırlanan hindistan cevizli krema kekin üzerine sürülür üzeri düzeltilir.
8. İyice soğuyan ganaj kremanın üzerine dökülür ve bu şekilde dolapta 4 5 saat bekletilir.
9. Kek kalıpta dikkatlice çıkarılır ve servis edilir.

Afiyet olsun.