Hindistan Cevizli Raffaello Pasta Tarifi

Hindistan Cevizli Raffaello Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı ılık su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Kreması için;

• 4 kutu sıvı krema
• 1 paket kaymak
• 100 gram beyaz çikolata
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Süslemek için;

• 10 – 15 adet raffaello çikolata
• Hindistan cevizi
• Keki ıslatmak için bir bardak süt

Hazırlanışı

1. Yumurtaların beyazı ve sarısını ayırdıktan sonra, sarı kısmını şeker ile birlikte mikserde iyice çırpıyoruz.
2. Bu karışımı iyice çırptıktan sonra vanilya, ılık su, kabartma tozu ve unu ilave ederek bir müddet daha karıştırmalısınız.
3. Yumurtanın beyazını ise bir çay kaşığı tuz ile kar beyazı olana kadar çırpıp, daha sonra bu iki karışımını bir biri ile çok karıştırmadan birleştirelim.
4. Ben 26 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbımı kullandım pişirmek için, sizde size uygun olan pişirme kabınızı kullanarak pişirebilirsiniz.
5. Pişirme kalıbının altına ve etrafına yağlı kağıt sererek, kek karışımını içerisine döküp 180 derecede  40 – 45 dakika kadar pişirmeliyiz.
6. Kekimiz piştikten sonra dinlenirken kremasını yapmaya başlayalım.
7. Beyaz çikolatayı eritip ılımaya bırakarak, 4 kutu sıvı kremayı çırpalım.
8. Ayrı bir kapta kaymak ve eritilmiş beyaz çikolatayı karıştırarak, kremanın içerisine 4 – 5 adet raffaello çikolata ve hindistan cevizi karıştırılıp, bu karışımlar birleştirilir.
9. Soğuyan kekimizi ikiye bölerek bir yarısını sütle ıslatıp hazırladığımız kremanın bir kısmını buraya sürelim.
10. Kekin diğer yarısını kapattıktan sonra kalan kremamız ile etrafını ve üstünü iyice kapatalım.
11. Kekimizin kenarlarına hindistan cevizi – üst kısmına ise raffaello çikolatası koyarak bir 5 saat kadar buzdolabında dinlendirip servise sunabiliriz. Hepinize afiyet olsun.