Hindistancevizli İrmikli Çikolatalı Kek

Hindistancevizli İrmikli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

(200 ml bardaklar kullandım)

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz az toz şeker
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

İrmik kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından biraz az irmik
• Yatım su bardağından biraz az yoz şeker
• 1 dolu dolu su bardağı Hindistan cevizi

Hindistancevizli İrmikli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak irmikli muhallebimizi hazırlıyoruz.
2. Süt, şeker ve irmiği ocağa alıyoruz. Süt kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
3. Daha sonra altı yanmaması için orta ateşe alıp devam karıştırıyoruz.
4. Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alıyoruz ve hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
5. Şimdi kekimize başlıyoruz. İlk olarak yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
6. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip güzelce çırpıyoruz.
7. Kare borcamımızı yağlayıp un serpiştiriyoruz hamur pişince yapışmasın diye.
8. Karışımımızın yarısını borcama yayıp önceden 170 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.
9. Daha az da olabilir fırına göre önemli olan üstünün sertleşmesi irmikli muhallebiyi dökeceğimiz için. İçi pişmemiş olsun ki kurumasın tekrar girecek fırına.
10. Şimdi irmikli muhallebimizi yayalım kekimizin üzerine ve kalan kek karışımımızı da onun üzerine yayalım güzelce. Tekrar yaklaşık 15 dk fırına vereceğiz.
11. Kürdanla kontrol edin fırından fırına değişir.
12. Kekimizi çıkartıp soğumaya bırakıyoruz yaklaşık 1 saat daha sonra kare kare kesip dilediğimiz gibi süslüyoruz. Ben sadece pudra şekeri kulandım.Çikolatalı sos ya da Hindistan cevizi de olabilir.

Görüntüsüyle süt dilimini de andırıyor.