Hindistancevizli Tatlı

Hindistancevizli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı hindistancevizi
• 2-3 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat( tercihen)
• 1/2 (yarım) portakal veya limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un

Bulamak için ayrıca ;

• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker(az şekerli sevenler 3 bardak kullanabilir)
• 4 su bardağı su

Hindistancevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Baştan belirtmeliyim ki kabarmalara doymayan puf puf bir tatlı oluyor fotoğraflara bakıp anlayabilirsiniz ☺

1. İlk olarak şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alıp bir iki taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Ardından bir kapta un ve kabartıcılar hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
3. Kabartmatozu ve karbonatla beraber unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.
4. Dilediğimiz gibi şekillendiriyoruz(Ben hamurdan uzun rulolar hazırlayıp irmiğe buladım daha sonra 2 parmak uzunluğunda kestim) tepsiye diziyoruz.
5. 180-200 dereceli fırında pembeleşene kadar kızartıyoruz.
6. Fırından çıkan tatlının üzerine oda ısısına gelen şerbeti gezdiriyoruz.
7. Şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakıyoruz.