Hinkal Kızartma Tarifi

Farklı Yemek Tarifleri 10.510 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Hinkal Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1+1/2 (yarım) su bardağı su
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• 500 gram yarım yağlı dana eti
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon, kara ve kırmızı biber
• Kızartmak için yağ😊

Hinkal Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları rondodan geçirilir ve suyu süzülür. Bir kaseye dana etini, soğanı ve baharları ilave edilir ve karıştırılır.
Bir ölçü kabına yumurta, su ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Yoğurma kabına bu karışım dökülerek un ilave edilir. Un ilave edildikten sonra yoğrulur. Kıvamı orta sertlikte olmasına dikkat edilir. Hamur 10 dk dinlendirilir. Dinlenen hamuru bezelere ayrılır ve yuvarlak açılır bir merdane yardımıyla. Açıldıktan sonra kare şekilde kesilir. İç harçtan koyularak kesilen kareyi ortadan katlanır, tekrar katlanarak uç kısımları birleştirilir. Aynı şekilde diğer hamurlara yapılır. Kızgın yağda kızartılır. Servis edileceği vakit dilediğiniz sos ile servis edebilirsiniz. şimdiden afiyet olsun 😊