Hint Pare

Hint Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı (250 gram, oda sıcaklığında olmalı)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurta ( Birinin sarısı üzerine)
• 3-3,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 10 damla limon suyu

Hint Pare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde şerbetimizi hazırlayıp bekletiyoruz.
Sonra un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice bir birine yediriyoruz ve kontrollü bir şekilde hamur elimize yapışmayacak kıvamı alana kadar ununu ekleyerek yoğuruyoruz. Dikkat edin çok sert olmasın hamurunuz, yoksa sonra elinizde yuvarlarken çatlar.

En son pare pare sekil verip üzerine de yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetini her parenin üzerine gelecek şekilde bir kepçe yardımıyla döküp iyice çekmesini sağlıyoruz. Ilık veya soğuk servis yapabilirsiniz. Çok ama çok pratik ve kolay bir tarif, şimdiden ellerinize sağlık.