Hira Pare

Hira Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı irmik
• 3 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 yumurta
• 1.5-2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 bardak fındık

Tatlıları bulamak için;

• 3 kaşık irmik

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Hira Pare Tarifi'nin Yapılışı

Margarinle pudra şekeri karıştırılır, içine yumurta ilave edilir, Sırasıyla irmik, hindistan cevizi, vanilya, kabartma tozu, un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan cevizin büyük parçalar alınıp yuvarlanır. İrmiğe bulanıp ortasına fındık bastırılır. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Diğer tarafta şerbet hazırlanıp ılıtılır, fırından çıkan tatlılar 2-3 dk bekletilip üzerine ılık şerbet dökülür. Afiyet olsun :)
Not: Bu tariften yaklaşık 16-18 adet çıkıyor)
1 gece önceden yapıp şerbetini de dökünce çok güzel çekiyor.