Hızlı, Pratik, Lezzetli, Kıtır Poğaçalar

Hızlı, Pratik, Lezzetli, Kıtır Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerlerine sürülecek)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 adet kabartma tozu
• Alabildiğine un ( yaklaşık 4 su bardağı )

Üzeri için;

• Çörek otu
• Susam

İç harcı;

• 2 adet patates
• 2 adet soğan
• Sıvıyağ
• Pul biber
• Boool nane
• Karabiber
• Tuz

Hızlı, Pratik, Lezzetli, Kıtır Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içine önce yumurta ve diğer malzemeleri bir güzel çırpıyoruz.
2. Un ekleme sırasında kabartma tozumuzuda un ile birlikte eleyerek ekliyoruz.
3. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Diğer yandan iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanlarımızı küp küp yemeklik doğrayıp sıvı yağ da soteliyoruz.
5. Soyup güzelce yıkadığımız patateslerimizi rendeleyip yıkayıp suyunu sıkıp soğanların üzerine ekliyoruz.
6. Soğan ve patatesleri beraber hafif soteleme işlemini tamamladıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra baharatlarını katıyoruz. ( isteğinize bağlı, iç harcınızı sade, peynirli, haşlama patatesli nasıl isterseniz o şekilde yapabilirsiniz. ).
8. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde alıp onu avcumuzun içinde daire açarak iç harcımızı ekleyip kapatıyoruz.
9. Bu şekilde yaklaşık 21 adet poğaça çıkıyor. Bunu azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz elinize aldığınız hamur büyüklüğüne göre.
10. Tüm işlem bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve bolca çörek otu-susam eklenir.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirilir. Altı ve üstü kızartmış olmalıdır.

Çok severek tüketeceğinize inandığım bir tariftir.

Afiyet olsun.