Horoz Eti Köftesi

Horoz Eti Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet haşlanmış horozun eti
• 1 adet soğan
• 1-1. 5 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Tuz, kimyon, karabiber

Kızartmak için

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Horoz Eti Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış horozun eti didiklenir ve rondodan geçirip büyük bir kaba alınır .Soğan rendelenir .Etin olduğu kaba alınır ve üzerine yumurta baharatlar ve galeta unu alınıp tüm malzemeler güzelce yoğrulur istenilen şekil verilir. Ocağa kızartma yapılacak tava alınır ve yağ koyulur ve kızdırılır. Yumurtayı yayvan bir tabağa alıp çırpılır .Başka bir tabağa da galeta unu alınır .Şekil verdiğimiz köfteleri önce yumurtaya daha sonra galeta unu na bulayıp kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınır ve sıcak servis edilir .Afiyet olsun.
Horoz eti şart değildir tavuk etiyle de güzel olur.