Hoşaf

Hoşaf Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru erik
• Yarım su bardağı siyah kuru üzüm
• Yarım su bardağı sarı kuru üzüm
• Yarım su bardağı kuru kayısı
• 1 adet elma
• 1 adet ayva
• 2 litre su
• Yarım su bardağı şeker

Hoşaf Tarifi'nin Yapılışı

1. Erik ve üzümleri ılık su ile ayrı ayrı bir kapta üstünü geçene kadar ılık su koyalım.
2. 15- 20 dakika beklesin ,süzgece alalım ,birkaç defa bol suda yıkayıp alalım .
3. Ayva ve elmanın kabuklarını soyup doğrayalım.
4. Genişçe bir tencereye 2 litre su koyup önce erikleri atıp bir 15 dakika orta ateşte kaynatalım.
5. Sonra üzümleri atıp bir 15 dakika kaynatalım.
6. Ayva ve elmaları atalım, 15 dakika kadar kaynatalım.
7. En sona kayısıları ve şekeri ekleyip 5 dakika kaynatalım.
8. Kapağı kapalı bir şekilde ılısın.
9. Ilıyınca buzdolabına kaldıralım miss gibi soğuk soğuk her yemeğin yanında içebilirsiniz.

Not:en güzel hoşaf bu şekilde pişirilir.

Hepsini bir tencereye koyup haşlanirsa rengi bulanık tadida güzel olmaz, elma ,ayva koymayabilirsiniz şart değil annemin yıllardır değişmeyen hoşafı deneyin memnun kalacaksınız evleri misss gibi bir koku sardi çocukluğumuzun hoşafı anneciğim çokça kaynatir iftar ve sahurda helede bazlamanin yanında sahurda mutlaka sofrada olurdu miss gibi🥰.