Höşmerim (Kaymaklı Helva)

Höşmerim (Kaymaklı Helva) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kaymak
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı kırılmış (ceviz, fıstık, Antep fıstığı) isteğe bağlı üzerine servis sırasında konulacak
• Vanilyalı dondurma v. b

Höşmerim (Kaymaklı Helva) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye kaymağı koyup eritiyoruz sonra unu ekleyip güzelce kavuruyoruz ..
2. Bir buçuk bardak soğuk sütü döküp iyice karıştırıyoruz.
3. Şekeri ekleyip 2-3 dk daha karıştırıp ocaktan alıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
4. NOT: bu helvanın özelliği ılık tüketiliyor soğuyunca sertleşiyor içinde kaymak olduğu için servis tabağına ılıkken alıp isteğe göre şekil verip istediğimiz şekilde servis edebilirsiniz ben Antep fıstığı ve vanilyalı dondurma kullandım.