Höşmerim ( Konya Yöresine Ait )

Höşmerim ( Konya Yöresine Ait ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 50 – 60 gr tereyağı
• 340 gr kaymak

Höşmerim ( Konya Yöresine Ait ) Tarifi'nin Yapılışı

Konya yöresine ait bu Höşmerim tarifini severek yiyeceğinize garanti verebilirim
un helvasına benziyor yapımı emek isteyen ama lezzetinden vazgeçemiyeceğiniz bi tarif buyurun başlayalım yapımına 📝

İlk olarak tereyağı ve kaymağı tencereye alalım her ikisi de eriyince unu ekleyelim kavurmaya başlayalım. Sürekli orta ateşte rengi koyulana kadar kavurun karıştırın dibi tutmasın bu kavurma esnasında kolunuz acayip yoruluyor. Başkasından yardım alabilirsiniz. Rengi kahverengiye dönene kadar karıştırın

Ayrı bir tencereye sütü alıp kaynayınca altını kapatıp şekerini ekleyip karıştırın şeker erisin

Kavrulan helvaya sütü yavaş yavaş dökün karıştırmaya özen gösterin topaklanma olmasın dikkat edin sıçrayabilir. 2-3 dakika da sütü ekledikten sonra kavurun helvamız servise hazır. Üzerini antep fıstığı bal ile veya dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😘