Humus Dürüm Nohut Sevmeyenler Bile Bayılacak ( Videolu)

Humus Dürüm Nohut Sevmeyenler Bile Bayılacak ( Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• Yarım taze sıkılmış limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz (arzu edilen miktar)
• Su
• Lavaş
• 1 demet maydanoz
• 1 adet soğan

Humus Dürüm Nohut Sevmeyenler Bile Bayılacak ( Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Suyu kıvama getirmek için az miktarda kullanın. Diğer malzemeler yeterli kıvamı sağlıyorsa kullanmanıza gerek yok.

1. Nohutları konserve olarak kullanacağınız gibi vaktiniz varsa haşlayarak da hazırlayabilirsiniz.(1 gece önceden suda bekletin. Sonra üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. )
2. Humus dürüm için; öncelikle humusu hazırlamaya başlayalım. Sarımsakları ezelim ya da küçük parçalar halinde doğrayalım.
3. Soğanı ince ince doğrayalım.1 bağ maydanozu kesip hazır hale getirelim.
4. Sonra haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon, pul biber, toz biber ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
5. Humus dürüm için karışımı bir servis tabağına alalım.
6. Daha sonra humusu lavaşın üzerine istediğiniz miktarda yayalım.
7. İnce ince doğradığımız maydanoz ve soğanı üzerine ekleyip saralım. Afiyet olsun.