Humuslu Mütebbel (Lübnan Mutfağı)
Humuslu Mütebbel (Lübnan Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı nohut
- 4 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
Humuslu Mütebbel (Lübnan Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı
- Önceden ıslatılmış nohutları yaklaşık 25 dakika haşlayın. Soğuk suya koyup kabuklarını soyun.
- Rondoya, nohutları, sarımsakları, tahini, zeytinyağı ve limon suyunu koyun. Püre haline gelinceye kadar ezin.
- Patlıcanları közleyin, eğer rondonuz büyükse humusun üzerine ekleyerek karıştırın. Küçükse bir kapta iyice ezin, karıştırın. Karıştırırken baharatları ekleyin.
- Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları kavurun. Mütebbelin üzerine yayın ve zeytinyağı ile süsleyin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
