Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet iri patlıcan
- 500 gram kırmızı et
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Yağ
- Dereotu
- 1 tepeleme kaşık salça
Beşamel :
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı un
- 500 ml süt
- 100 gram kaşar
- Tuz
- Karabiber
Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanı yağlı kâğıt serip üzerine koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırına atıyoruz közlenince çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
- Etimizi kuş başı doğrayıp kavuruyoruz 20 dakika sonra kuşbaşı doğranmış soğan dereotu tuz kırmızı toz biber kırmızı biber tereyağ koyup 5 dakika kavuruyoruz.
- Malzemeler pişince salçamızı ekleyip üzerine su ekliyoruz ve kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyan patlıcanları soyup doğrayıp eziyoruz.
- Beşamel için yağı eritip üzerine unu ekliyoruz en son sütümüzü ekliyoruz.
- Tuz karabiber ekliyoruz kıvam alınca üzerine patlıcanı ve rendelediğmiz kaşarı ekliyoruz.
- Servis tabağımıza önce patlıcan üzerine etimizi alıyoruz.Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
