Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 1 büyük boy soğan
• 4-5 domates
• 4-5 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye 4-5 yemek kaşığı tereyağı koyup tereyağı eritin, kuşbaşı olarak doğranmış etleri suyu salıp suyu çekene kadar kavurun. Aynı zamanda başka bir tencerede yine 4 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, ince ince doğradığımız soğanları soteleyin. İnce doğranmış domatesleri de ekleyin. 5 dk kadar karıştırın. Karabiber atın. Etleri ekleyip karıştırın. Kaynar suyu ekleyin tuzunu atın. Arada suyunu kontrol edin. Azalırsa sıcak su ekleyin. Etler pişince ocaktan alın.