Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
500g kuşbaşı kuzu eti
1 diş sarımsak
1 adet biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı sıcak su

Beğendi için;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 adet köz patlıcan
Yarım su bardağı Kaşar peyniri
Tuz
Muskat
1 çay bardağı süt

Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak tavamıza tereyağını alalım ve eritelim.
Ardından doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim ve biraz kavuralım.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra etlerimizi ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Etlerimiz suyunu çektikten sonra doğradığımız biber, domates, salça, tuz ve karabiber ekleyerek karıştıralım.
Üzerine sıcak suyumuzu da ilave ederek yaklaşık 30 dakika daha pişmeye bırakalım.
Bu sırada bizde beğendimizi hazırlayalım. Beğendi için tavaya tereyağımızı alarak eritelim.
Yağımız eridikten sonra unumuzu ilave ederek yakmadan, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavrulan unumuzun üzerine doğradığımız köz patlıcanlarımızı ekleyelim ve patlıcanları ezerek karıştıralım.
Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve muskatı ekleyerek peynirlerimiz eriyene kadar beğendimizi karıştırmaya devam edelim.
Son olarak sütü de ekleyelim ve karıştırarak beğendimizin sütü çekip toparlanmasını sağlayalım.
Ardından ocağı kapatalım ve beğendimizi servis tabağımıza alalım.
Beğendimizin üzerine de etlerimizi koyarak servis edelim. Afiyet olsun.

Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ali Nazik Ve Hünkar Beğendi Arasındaki Fark Nedir?

Alinazik yemeğinde yoğurtlu közlenmiş patlıcanın üzerine kuşbaşı et koyularak servis edilirken, hünkar beğendi yemeğinde ise köz patlıcanlı beşamel sos hazırlanıp ve üzerine kuşbaşı et koyularak servis edilmesidir.

Hünkar Beğendi’nin Yanına Ne Gider?

Kebapçıların, restoranların kebap ve geleneksel yemekler yanında en çok servis ettiği yardımcı yemek kuşkusuz bulgur pilavı!
Hünkar beğedinin yanında ne yenir? Sorusunu farklı farklı yollardan özenle cevapladıktan sonra damak tazeleyici bir önerimiz var: Üzüm hoşafı!

İlginizi çekebilir; Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif

Hünkar Beğendi Hikayesi Gerçek Mi?

Aşcısı beşamel sos hazırlarken, bir anda beşamel sosa közlenmiş patlıcan katarak bir deneme yapar. Üstüne imparatorluğun çok sevdiği eti de ekleyerek padişaha sunar. Padişah ise yemeği çok beğendiğinden, yemeğin adı hünkar beğendi olarak kabul edilir.

Hünkar Beğendi Kaç Kalori?

100 gramında 174 kcal değerindedir. Hünkar beğendinin 1 porsiyonu (270 gr) 469 kaloridir.

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tava
Tencere
Tahta kaşık

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (176)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şevin Nar Yalçın @sevinnar

Şikayet Et

Harika bir yemek 🤩 Ancak iki eleştirim var.
🧆 Etler haşlanmadan direkt pişirildiği için lokum gibi olmadı haliyle ve bu biraz eksi olarak yansıdı yemeğe. Ben ve kardeşim sevdik mesela ama eşim bu şekilde pek beğenmedi. Sanırım ben de lokum gibi olanı tercih ederdim ❤️
🧆 4 kişi yedik ve gerçekten hepimize kuş kadar düştü. Bu şekilde çok çok çok az. 2 kişiye güzelce yeterli. Ancak daha fazlası için ölçüleri mutlaka artırarak yapın.
Tarif için teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 7
- 2 yıl önce
Ece Kuş @ecekus34

Şikayet Et

İyi güzel de biri bana tencerede 30 dk da et nasıl pişiyor bunu açıklasın?
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Seda GÜLER @nytuser_sedaguler_1434

Şikayet Et

Kavanoz patlıcan kullansak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, kullanabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

ozleminmutfagi_official @ozleminmutfagi_official

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika 👌💯
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
özge @ozgeanit

Şikayet Et

domates biber konserveden eklesem tadında değişiklik olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
nur kaptan güleç @nurkaptangulec

Şikayet Et

sarımsak malzemelerde var ama yapilisinda yazmiyor
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Nazan Doruk @nazan-doruk-8842

Şikayet Et

17. 18 kişilik iftar daveti için yapıcam ölçüleri yazabilir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Selvi Yıldız @Selvi_Yildiz3

Şikayet Et

ben manti.sari mercimek corbasi salata .lahana sarmasi ve cok az pirinc pilavi yaptim.
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Selvi Yıldız @Selvi_Yildiz3

Şikayet Et

denedim mukemmel oldu fotografini cekmeyi unuttum..tarif icin tesekkurler.
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Yasemin Akyıldız @Yasemin_Akyildiz2

Şikayet Et

Patlıcanı fırında özlesem olurmuş deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Beyzanur Karahan @beeyzanurr

Şikayet Et

ay ayda 1 kez falan yapıyorumdur esim bayiliyor.
ben normal et kullanıyorum birde etlerimi düdüklude hasliyorum.
su yaziyor ya orada su yerine etleri hasladigim suyu döküyorum daha lezzetli oluyor et sulu et gibi fotoğraf da ekledimm
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
kübrazdf @kbrzdf

Şikayet Et

Bu yemeğin yanına başka hangi yemek iyi gider?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Zülal EKER @zulaleker

Şikayet Et

Eti pişirmeden önce kızgın tavada veya düdüklüde mühürleme yapın. Suyunu salacak. Sonra suyunu çekene kadar pişirin. Kendi suyunu çektikten sonra koyun suyu.
- Yanıtla
- 8
- 1 ay önce
- Zülal EKER @zulaleker
  
  Şikayet Et
  
  Lokum gibi olmasını istiyorsanız dediğim gibi yapılmalı.
  Yanıtla
  
  3
  
  1 ay önce
  - ilham BALCI @ilhamblc
    
    Şikayet Et
    
    Ben de öyle yapıyorum gerçekten çok yumuşak oluyor :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 hafta önce
- Narime @narimeerz
  
  Şikayet Et
  
  iki kişi için ne kadar patlican kullanabilirim ?
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
  - Zülal EKER @zulaleker
    
    Şikayet Et
    
    2 patlıcan yeterli olabilir.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    1 ay önce
Tuğba Yıldırım @tubayildirim_

Şikayet Et

İftar içim yapacağım beğendiyi 1-2 saat önce yapsak bir şey olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ece Kuş @ecekus34

Şikayet Et

İyi güzel de biri bana tencerede 30 dk da et nasıl pişiyor bunu açıklasın?
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
- Nergis Yeşil @Nergis_Yesil
  
  Şikayet Et
  
  Düdüklü de pişiriyorum ben 20 25 dakikada anca pişiyor.Bu sekilde diri kalır sanırım.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
- Merve mutlu @murlumerve
  
  Şikayet Et
  
  kuzu eti olduğu için çabuk pişer
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
- SEVİL @SevilYapicier
  
  Şikayet Et
  
  kuzu eti sevmiyorsaniz yağsız sinirsiz dana eti isteyin kasaptan. Ben öyle alip yapıyorum ve hızlıca pişmiş oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
Mihriban @goog_75fce30abce6

Şikayet Et

2 ölçü yapcam neyi çoğaltabilirim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- elhaktan @elhaktan_3519
  
  Şikayet Et
  
  her şeyi
  Yanıtla
  
  2
  
  1 ay önce
Little @goog_0e85ed441aad

Şikayet Et

soru1: sarımsağı nerede kullandınız tarifte bahsetmemişsiniz
soru 2: muskatı ne kadar kullandınız
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Zülal EKER @zulaleker
  
  Şikayet Et
  
  1 çay kaşığı muskat koysanız da olur. Sarımsak ette kullanılır.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
R. E. G. @rabiaer25

Şikayet Et

suyu yarım saatte çekmedi napcam
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
bedriye sayın @bedriye1806

Şikayet Et

Hazır közlenmiş patlıcan olur mu markette satılan konserve de
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Zülal EKER @zulaleker
  
  Şikayet Et
  
  Evet olur. Hem pratik
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
seda nur @nytuser_sedanurguler_2670

Şikayet Et

Bunu henüz denemeyen veya tereddüt eden varsa etmesin ve hemen denesin mükemmel. Ben dana etiyle yaptım ve etim az olduğu için her şeyi göz kararı ekledim ama sonuç harika eşim de bayıldı.
- Yanıtla
- 3
- 7 ay önce
Ayşe Sağlam @ayse-saglam-0289

Şikayet Et

selamın aleyküm begrndiye kaşar peyniri koymadan olurmu
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- Al @sogansizolmaz
  
  Şikayet Et
  
  oluyor ama kaşar tat veriyor daha güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
fenebil @fenebil

Şikayet Et

sarımsak ete koyuyor musunız. malzemelerde var ama tarifte göremedim
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
- Zülal EKER @zulaleker
  
  Şikayet Et
  
  Evet koyuluyor. Ama istenmezse konmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Rabia Beyaz @rabiabeyaz_8121

Şikayet Et

merhaba iftardan önce beğendisini hazırlasam iftara yakın tekrar ısıtsam kaşarı yine güzel süner mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Zülal EKER @zulaleker
  
  Şikayet Et
  
  Fark etmez
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce