Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuşbaşı et
• 1 Adet soğan
• 1 Adet Yeşil biber
• 2 Diş sarımsak
• 1 Su bardağı domates püresi
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• Baharat ( Tuz/Karabiber)
• 4 patlıcan ( közlenmiş)
• 4 Yemek kaşığı un
• 2, 3-3 Su bardağı süt
• Çok az bir fiske muskat
• 1 Diş sarımsak
• Karabiber

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Çok çeşit tarif bulunmakta siz birde bunu deneyin beğeneceksiniz.

1. Etleri tavaya alıp yağ yardımı ile biraz kavurun üzerine soğan sarımsak ve biberleri ekleyin.
2. Salçayı ve domates püresini ekleyip kavurun 5 dk 1, 5 su bardağı su ekleyin.
3. Baharatları da ekleyin ve suyunu çektirene kadar ocakta tutun.
4. Patlıcanları közleyin kabuklarını soyun parçalayın ve sarımsak ufalayıp ekleyin (karışıma biraz limon damlatın tadı artacaktır).
5. Tavaya biraz yağ ekleyin un ile birlikte kavurun un kokusu gidince süt ekleyin( Ocağınız kısık ateşte olsun) durmadan karıştırın ve yavaş yavaş koyulaşacaktır.
6. Muskat ve karabiber ekleyin.

Servise Hazır.

AFİYET OLSUN