Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et
• Yarım kavanoz melemen
• 1 poşet közlenmiş patlıcan kırmızı biber karışık (Buzluktan)
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı bir tık az sıvı yağ
• Tuz, karabiber kekik (Damak zevkinize göre )
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar☺☺

Ben hünkar beğendiği ilk yaptığımda orjinal haliyle yaptım fakat bize ağır gelmişti bundan dolayı biraz farklı yapıyorum bu yemeği böyle severek yiyoruz umarım sizlerde beğenirsiniz.

1. Etlerimizi üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım.
2. Soğanı, sarımsağı doğrayıp tencereye koyalım sıvı yağı ekleyip kavuralım haşlanan etleri de ekleyelim birkaç dk. daha kavuralım.
3. Konserve melemeni dökelim tuzunu baharatını ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
4. Patlıcanlarımızı önceden çıkartalım erimiş olsun.
5. Tavaya tereyağı ekleyelim. Patlıcanları da koyup tuz atıp kavuralım. 5 dk kavurmanız yeterli.
6. Etlerimizde pişince tabağa önce beğendi üzerine eti koyup servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun 🌺