Hünkâr Beğendi Harika

Hünkâr Beğendi Harika Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 2 soğan
• 3 tane yeşil biber
• 3 tane domates(sosunuda kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım kg kıyma ya da kuş başı isteğe bağlı ikisiyle de yaptım güzel oldu
• Kaşar
• Un
• Süzme yoğurt
• Sarımsak

Hünkâr Beğendi Harika Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle güzelce patlıcanları yıkayın ve közleyin iyi közlenmesine dikkat. !
2. Sonra kıymanızı çıkarın güzelce soğanlarını biberini kavurun, kıymayı ekleyin.
3. Baharatlarını yavaş yavaş dökün kısık ateşte lezzet bulana kadar kavurun.
4. Bir taraftada süzme yoğurdunuzu çıkarın muhakkak süzme yoğurt olacak çünkü onunla lezzetli oluyor.
5. Patlıcanları alın minik minik doğrayın tavaya atın sonra patlıcanların üstüne kaşar rendesini bolca yapın yapınki bumm. !
6. Çok lezzetli olsun güzelce kaşar patlıcanın üstünde erisin sonra 1 yemek kaşığı unuda ekleyin kavrulsun.
7. Bu işlem bittikten sonra öbür tarafta hazırladığınız sarımsaklı süzme yoğurdu bu patlıcanlı harç ile buluşturun güzel düz büyük bir tabağa patlıcanlı harcı yayın.
8. Sonra üstüne kıymalı harcı oturum Allahım muhteşem bir lezzet oluyor afiyetle yiyin. Kesinlikle yapın derim😍😍❤