Hünkar Beğendim

Hünkar Beğendim Tarifi'nin Malzemeleri

Tas Kebabı :

• 500 gr kuşbaşı dana eti
• 1 soğan
• 2 domates
• 1 yeşil biber
• Tereyağ
• Salça
• Tuz – karabiber
• 1. 5 bardak su

Beğendi:

• 4-5 közlenmiş patlıcan
• 2 yemek kaşığı un
• Tereyağ
• 1. 5 su bardağı ılık süt
• Tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hünkar Beğendim Tarifi'nin Yapılışı

Etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun ve tereyağ ekleyip soğanları ilave edin, sırasıyla iri doğranmış biber, domates, salça tuz ve suyunu ekleyip pişmeye bırakın. Beşamel sosu için tereyağını eritip unu kavurun ve ocağın altını kapatıp közlenmiş patlıcanlarını karıştırın. Daha sonra sütünü tuzunu ve kaşarını ekleyip kenara alıp sütünü çekmesini bekleyin. En sona dilediğiniz gibi sunumunu yapın afiyet olsun 😄