Hurmalı Kurabiye Kıyır Kıyır Nefis Lezzet

Hurmalı Kurabiye Kıyır Kıyır Nefis Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 4-4, 5 su bardağı un

İçi için;

• 25 adet hurma
• 1 su bardağı ceviz çekilmiş
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hurmalı Kurabiye Kıyır Kıyır Nefis Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hurmayı sıcak suyla 10 dakika ıslatın. Suyunu süzün içindeki çekirdeği çıkarıp rondonuz varsa içine koyup tarçın ekleyin.
2. Rondoda bir güzel çektirin.
3. Bir kaseye alın içine çekilmiş ceviz koyup iyice karıştırın. Kenara bırakın.
4. Hamuru için yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
5. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırın unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
6. Hamurun hepsini iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile açın kenar kısımları kesip dört parmak kalınlığında iki taraftan kare olacak şekilde kesin.
7. Çatal ile kesilmiş hamurların üzerine çizik atın.
8. Hamurları ters çevirin hurmalı harçtan elinizde silindir şeklinde yuvarlayın.
9. Hamurun üzerine koyup rulo şeklinde sarın.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
11. 180 derece fırında 35 dakika biraz kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
13. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin servis yapın.