Hurmalı Pekmezli Kek

Hurmalı Pekmezli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 1 su bardağı pekmez
• 3 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• 2 su bardağı hurma

Hurmalı Pekmezli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, blendırda eziyoruz.
2. İçine 3 yemek kaşığı margarin ve 1 tatlı kaşığı karbonat karıştırıp, 15 dk bekliyoruz.
3. İçine 2 yumurta ve 1 su bardağı pekmez karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir kapta un, tuz, karbonat eliyoruz ve hurmalı karışıma katıyoruz.
5. İyice karıştıktan sonra, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz ekliyoruz.
6. Sonra baton kek kalıbını margarinle yağlayıp, kalıba döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 170 C fırında, 40-45 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.