Hurmalı Pekmezli Ters Yüz Kek

Hurmalı Pekmezli Ters Yüz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 olgun hurma
• 125 gram eritilmiş margarin) tereyağı veya 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2,5 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 olgun muz
• Küçük 1 kase iri dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez

Hurmalı Pekmezli Ters Yüz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmanın içini kaşık yardımıyla çıkarıp, blendırdan geçiriyoruz. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp, çırpıyoruz. Hurma ve yağıda ekleyip karıştırıyoruz.
2. Vanilya, tarçın ve kabartma tozunu ekliyoruz, limon suyunu kabartma tozunun üstüne döküp tekrar karıştırıyoruz. Cevizi ve unuda katıp karıştırıyoruz. Bir borcama biraz sıvı yağ ve pekmezi döküp her yerine buluyoruz.
3. Doğradığımız muzları güzelce diziyoruz ve kek harcımızı döküp, 180 derece önceden ısınan fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra ters çevirip üzerine pekmez gezdiriyoruz. Bazı muzlar borcamda kalabilir çatal yardımıyla tekrar kekinizin üzerine koyun :) 🌸.