İç Bakla Salatası

İç Bakla Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo iç bakla
• Yarım demet dereotu
• Limon
• 4-5 adet taze soğan
• 2-3 dal taze nane
• Zeytinyağı
• Tuz

İç Bakla Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İç baklalarımızı bir kaseye alıyoruz.
2. Baklalarımızın kabuklarını soymamız gerekiyor o yüzden sıcak suda bekleteceğiz :) kaynamış suyu üzerine döküyoruz ve yarım saat kadar bekletelim.
3. Ardından suyunu süzüp kabuklarını baklanın formunu bozmadan ayıklayalım.
4. Sıcak suda beklettiğimiz ayıklanmış iç baklamızın dışındaki zarı soyuyoruz.
5. Ayıklanan baklaları bir tencereye alıyoruz. Ben buharda haşlamayı tercih ediyorum siz nasıl isterseniz 20 dk kadar yeterli oluyor pişmesi genelde yine de kontrollü gidelim.
6. Haşladığımız baklaları direk buzlu su dolu bir başka kaseye alıyoruz ki rengi koyu yeşil kalabilsin.
7. Şimdi taze otlarımızla buluşturma zamanı taze nane, taze soğan, dereotunu ince ince doğrayıp baklalarla karıştırıyoruz.
8. Dilediğiniz gibi zeytinyağı ve bol limon ile tüketebilirsiniz, tuz ayarı size kalmış ama ben tuzsuz yeme taraftarıyım limonu fazla kullanıyorum.
9. Güzelce karıştırdıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesi de eklerseniz mükemmel olur. Yanında 1 kase yoğurt ile birlikte bir ana öğün olabilir tok tutuyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊.