İçi Dolgulu Kurabiye

İçi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 paket margarin (250 g)
• 1 çay Bardağı Pudra Şekeri
• 1 çay Bardağı sıvı yağ
• 1 yemek Kaşığı yoğurt
• 1 paket Kabartma tozu
• 1 paket Şekerli Vanillin
• Aldığı kadar Un

İçi için:

• 2 adet rendelenmiş Elma
• 4 adet kuru incir
• 2 yemek kaşığı Ceviz
• 1 tatlı Kaşığı Tarçın
• Yarım su Bardağı toz Şeker

Üzeri için:

• Pudra Şekeri

İçi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp yoğuralım. Hamurumuz yumuşak ve kulak memesi kıvamında olmalı.

İçi için elmaları bir tencereye koyup suyunu salana kadar kavuralım. Daha sonra incirleri küçük, küçük doğrayıp ceviz ve tarçınla beraber tencereye ilave edip biraz daha kavuralım. En son toz şekeri ilave edip eriyene kadar pişirelim.

Hamurdan cevizden birazcık büyük parçalar alıp ortasına çukur açarak iç harcından dolduralım ve yuvarlayıp top şekli verip tepsiye dizelim.

Piştikten ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim