İçi Dolu Islak Kurabiye

İçi Dolu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 paket margarin ( 250 gram)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı kakao
• Aldığı kadar un

Islatmak için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker

İçi ve dışı için;

• Hindistan cevizi

İçi Dolu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarine yumurta ve şeker eklenerek iyice karıştırılır.Kakao,un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir ve kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamuru elde edilir.Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp avcumuzun içinde biraz düzleştirip içine bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi konur ve hamur kapatılır tıpkı içli köfte yapar gibi :) resimlerde daha net anlaşılır sanıyorum.Ve tüm hamura aynı işlem uygulanıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.Kurabiyeler pişerken bir kasede 1 su bardağı su ve 1 kaşık şeker karıştırılır kaynatma falan yok sadece karıştırıyoruz.Fırından çıkan kurabiyeler 2-3 dk soğutulup şekerle suya batırılır ve Hindistan cevizine bulanır.
Kurabiyelerimiz sohbet sofralarımızı güzelleştirmek için hazırlar afiyet olsun arkadaşlar selamlar :)