İçi Kakao Dolgulu Islak Kurabiye

İçi Kakao Dolgulu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek pastane yağı (Tereyağı veya margarin de kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 ,5 yemek kakao
• 4 ,5 su bardağı un

Şerbeti :

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt

Bulamak için :

• 1 yemek hindistan cevizi
• Yarım tatlı kaşığı kakao

İçi Kakao Dolgulu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu yoğurmak için ilk olarak katı yağ ,sıvı yağ, yoğurt, süt, şeker, yumurta bunları yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra içine un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz (unu kontrollü ekleyin)
3. Yoğurduktan sonra hamurun yarısından biraz az olacak şekilde ayırıyoruz.
4. Ayırdığımız az olan hamurun içine 1 yemek kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz.
5. Son olarak içine 2 tatlı kaşığı damla çikolata ilave edip iyice yediriyoruz hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapıyoruz.
6. Sade hamuru da aynı şekilde iç dolgusundan bir tık büyük yuvarlıyoruz bu ölçülerle her iki hamurdan 17 şer adet çıkıyor.
7. Şimdi şeklini vermek için limon sıkacağının kapağına streç yerleştirip hamuru içine yerleştirip ortasını oyuyoruz.
8. İç harçtan 1 top yerleştirip kenardan ortaya doğru kapatıyoruz.
9. Streçle biraz sıkıştırdıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz tepsiye diziyoruz.
10. Hepsini dizdikten sonra 170 dc fırında 30 dakika pişiriyoruz hafif pembeleşince çıkarıyoruz.
11. Kurabiyeler pişerken şerbetini hazırlıyoruz. 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su yarım su bardağı sütü şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz. Not şerbet soğuk ısıtılmıyor.
12. Kurabiyeler fırından çıkınca ilk 10 dakika sıcaklığı çıktıktan sonra şerbete batırıp bir iki dakika alt üst ettikten sonra çıkarıyoruz.
13. Bulamak için 1 yemek hindistan cevizi ile yarım tatlı kaşığı kakaolu karışıma buluyoruz.
14. Uç kısımlarını servise hazır ıslak kurabiyelerimiz herkese afiyet olsun 🌷.