İçi Kremalı Ve Dut Karışımlı Milföy Tatlı (Lezzet Ötesi)

İçi Kremalı Ve Dut Karışımlı Milföy Tatlı (Lezzet Ötesi) Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için malzemeler:

• Çeyrek su bardağı tozşeker (60g)
• 1 yemek kaşığı nişasta (15g)
• Bir cimdik tuz
• 2 yumurta sarısı
• 240 ml süt
• 1 paket vanilin

Diğer malzemeler;

• 2 paket milföy hamuru (çözülmüş olacak)
• Toplam 250-300g her hangi istediğiniz dut (ben ahududu, yabanmersini ve böğürtlen kullandım, yaban mersimi hariç diğer dutları ikiye kesin)
• Azıcık tozşeker (üzerine serpmek için)
• Yumurtanın akı (üzerine sürmek için)

İçi Kremalı Ve Dut Karışımlı Milföy Tatlı (Lezzet Ötesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için uygun bir kaba şekeri, nişastayı ve tuzu koyun.
2. Karıştırın ve şimdide yumurta sarılarını ekleyin ve şimdi bir mixerle gene iyi karıştırın yaklaşık 2-3 dakika.
3. Şimdi ocağa derin bir tencereye sütü dökün.
4. Sütü sürekli karıştırın dibe vurmasın, ve dumanı çıkınca ocağın kenarına koyun.
5. Şimdi sütün 1/3’i yumurtalı karışıma dökün.
6. Bunu yaparken sürekli yumurta karışımını karıştırın.
7. Homojen bir kıvama gelince tüm yumurta karışımını sütlü tencereye dökün ve ocağa gene alın ve puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın.
8. Ocaktan alın ve vanilya katın ve karıştırın.
9. Eğer kremayı hemen kullanmayacaksanız üzerine plastik poşet örtün.Kabuklamasın diye.
10. Sonrada dolaba koyun. 2-3 gün kalabilir dolapta.
11. Milföy hamurunuzu mutfak tezgaha dizin. Resimlere bakabilirsiniz.Aslında istediğiniz gibi kesebilirsiniz ama ben resimdeki gibi kesmeyi tercih ettim☺️.
12. Öncelikle kremanızı hamurun ortasına dökün (ben tatlı sevdiğim için bolca koydum) sonrada dutlarınızı dizin üzerine.
13. Şimdide güzelce kapatın.
14. Size önerim benim gibi, kullanacağınız fırın tepsisinde bu aşamayı yapmak.Daha kolay oluyor.
15. Son olarak yumurta akını sürün ve isteye bağlı inci şeker serpin.
16. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun.
17. Yaklaşın 20-25 dakika yada alt ve üst kızarana kadar.
    Afiyet olsun.
    Not: dutlar ekşi bir tat verdiği için krema tadı dengeliyor ve tatlı bir tad veriyor. Az koyarsanız kremadan o tatlılık olmuyor pek.