İçli Kabak Sandal

İçli Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 iri kabak
• 100-150 gr kıyma
• 1 avuç dan biraz az dövülmüş ceviz içi
• 1 küçük kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3_4 dal maydanoz

Besamal sos için

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Üzeri için 1 avuç dolusu rendelenmiş kaşar

İçli Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları uzunlamasına 2 ye bölüp içlerini çıkarıyoruz.
2. Fırın tepsisine koyup yumuşayana kadar pişiriyoruz. (ben çok az z. Yağı ile içini dişini yağladım)fırında yumuşarken ocağa küçük tavaya zeytin yağını koyup rendelenmiş soğanları kavuruyoruz.
3. Daha sonra kıymayı ekliyoruz. 2-3 dk sonra salçayı baharatları tuzu ve maydanozları da ekleyip iyice pişiriyoruz.
4. Ocağı kapatıp cevizleri ekleyip karıştırıyoruz.
5. Fırından yumuşayan kaynaklarımızın içine harcı paylaştırıyoruz.
6. Başka küçük bir tencerede beşemal sos için 1 su bardağı sütü, unu, yağı, tuzu ekleyip pişiriyoruz.
7. Harcını koyduğumuz kabaklara paylaştırıyoruz. Kaşarları da ekleyip eriyene kadar fırında pişiriyoruz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun🤗.