Kabak Dolması Tarifi
Sevim Atalar
11479
kişinin defterinde

Kabak Dolması

(11 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk

Hafifliği ve lezzeti ile tartışmasız çok iyi olan kabak dolması yapımının kolaylığı ile de beğeni toplayacak. Yaz kış demeden tüketebileceğimiz, yanında yoğurtla mükemmel bir ikili olan bu yemek denemeye değer gerçekten. Her evde bulunabilecek yada rahatlıkla temin edilebilecek malzemelerden yapılan kabak dolması bütçe içinde oldukça uygundur.

Sizlerde kabak dolması nasıl yapılır? öğrenmek istiyorsanız tarifime buyurun. Denediğinizde çok beğeneceğinize eminim. Şimdiden afiyet olsun. :)

Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 1 adet domates

İçine;

  • 2 küçük boy soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tutam maydanoz
  • 150 gr kıyma
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Suyu için;

  • Yarım yemek kaşığı salça

Üzerine;

  • Sarımsaklı yoğurt

Kabak Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Soğan ve biberi ince ince doğrayın, maydanozu kıyın.
  2. Pirinçleri, kıyılmış maydanoz, soğan ve biberleri, kıymayı, baharatları ve tuzu derin bir kabın içinde karıştırıp elinizle harmanlayın.
  3. Kabakları çizgili bir biçimde soyun.
  4. İkiye bölerek içlerini tatlı kaşığı veya kabak oyacağı ile boşaltın.
  5. Hazırladığınız harcı oymuş olduğunuz kabakların içine doldurarak kabakları tencereye sıralayın.
  6. Domatesi küçük küçük keserek kabakların üstlerine kapak yapın.1,5 su bardağı sıcak suda yarım yemek kaşığı salçayı ezin ve tencereye ekleyin.
  7. Küçük ocakta kısık ateşte pirinçler pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
  8. Servis yaparken isterseniz kabakları bütün halinde isterseniz de halka halka keserek servis edebilirsiniz.
  9. Yanında ya da üzerinde sarımsaklı yoğurt ile çok güzel oluyor. Afiyet olsun…

Diğer kabak dolması tarifleri;

  • İç harcında çoğu zaman pirinç görmeye alışkın olduğumuz kabak dolmasını bulgurlada yapabilirsiniz. Ekstra bir zorluğu olmayan ve lezzet olarakta güzel olan bulgurlu kabak dolmasını sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
  • İlk defa duyanlara biraz tuhaf gelebilecek kabak çiçeği dolmasını da deneyebilirsiniz. Kabak çiçeğinden dolma mı olur demeyin. O gördüğünüz çiçeklerin dolması da yapılmaktadır. Mutfağa girince en olmayacak şeylerden bile yemek yapmak mutfakta uğraşmayı sevenler için asla imkansız değil. :) Eğer bahçeniz varsa kabakların çiçeklerini ziyan etmeden toplayıp kabak çiçeği dolması yapabilirsiniz artık.

Kabak dolması servis önerisi;

  • Kabak dolmanızın yanında sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt yada bol yeşillikli bir salata yapabilirsiniz. Öncesinde ise mercimek çorbası yada yayla çorbası size eşlik edebilir.

Kabak dolması kalori

  • Orta büyüklükte  1 adet kabak dolması yaklaşık olarak 83 kaloriye denk gelmektedir.
Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Deneyenlerden Fotoğraflar

(19 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Kabak Dolması Tarifi 28.07.2009 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.