Kabak Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Hafifliği ve lezzeti ile tartışmasız çok iyi olan kabak dolması yapımının kolaylığı ile de beğeni toplayacak. Yaz kış demeden tüketebileceğimiz, yanında yoğurtla mükemmel bir ikili olan bu yemek denemeye değer gerçekten. Her evde bulunabilecek yada rahatlıkla temin edilebilecek malzemelerden yapılan kabak dolması bütçe içinde oldukça uygundur.Sizlerde kabak dolması nasıl yapılır? öğrenmek istiyorsanız tarifime buyurun. Denediğinizde çok beğeneceğinize eminim. Şimdiden afiyet olsun. :)

Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

5 adet kabak
1 adet domates

İçine;

1 çay bardağı pirinç
Bir tutam maydanoz
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
150 gr kıyma
1,5 yemek kaşığı domates salçası,
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Suyu için;

Yarım yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su

Üzerine;

Sarımsaklı yoğurt

Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kabakları yıkayalım ve çizgili bir biçimde soyalım.
Daha sonra ortadan ikiye keserek iç kısmını oyma aparatı ile oyalım.
İç harcı için soğan ve biberi ince ince doğrayalım, maydanozu da kıyalım.
Yıkadığımız pirinçleri, kıyılmış maydanozu, soğan ve biberleri, kıymayı, baharatları ve tuzu derin bir kabın içinde karıştırıp elinizle harmanlayın.
Hazırladığımız harcı oymuş olduğunuz kabakların içine tatlı kaşığı ile doldurarak kabakları tencereye sıralayalım.
Domatesi küçük küçük keserek kabakların üstlerine kapak yapalım
Salçalı sos için 1,5 su bardağı sıcak suda yarım yemek kaşığı salçayı ezelim ve tencereye ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatalım ve dolmalarımızı kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler pişip kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Pişen kabak dolmalarımızı ılık veya sıcakken servis edelim. Servis yaparken isterseniz kabakları bütün halinde isterseniz de halka halka keserek servis edebilirsiniz.
Yanında ya da üzerinde sarımsaklı yoğurt ile çok güzel oluyor. Afiyet olsun…

Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Diğer kabak dolması tarifleri;

İç harcında çoğu zaman pirinç görmeye alışkın olduğumuz kabak dolmasını bulgurlada yapabilirsiniz. Ekstra bir zorluğu olmayan ve lezzet olarakta güzel olan bulgurlu kabak dolmasını sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
İlk defa duyanlara biraz tuhaf gelebilecek kabak çiçeği dolmasını da deneyebilirsiniz. Kabak çiçeğinden dolma mı olur demeyin. O gördüğünüz çiçeklerin dolması da yapılmaktadır. Mutfağa girince en olmayacak şeylerden bile yemek yapmak mutfakta uğraşmayı sevenler için asla imkansız değil. :) Eğer bahçeniz varsa kabakların çiçeklerini ziyan etmeden toplayıp kabak çiçeği dolması yapabilirsiniz artık.
Eğer dolmanızı tencerede pişirmek istemiyorsanız fırında kabak dolması tarifini incelemelisiniz.

Kabak dolması servis önerisi;

Kabak dolmanızın yanında sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt yada bol yeşillikli bir salata yapabilirsiniz. Öncesinde ise mercimek çorbası yada yayla çorbası size eşlik edebilir.

Kabak dolması kalori

Orta büyüklükte 1 adet kabak dolması yaklaşık olarak 83 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (264)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

sena @sena5404

Şikayet Et

Daha önce malzemeyi çiğ koyarak hiç dolma yapmamıştım. Üstelik içinde kıyma da olunca, tereddütte kaldım açıkçası. Ama tarifinize birebir uydum ve MÜKEMMEL bir dolma oldu. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, lezzeti daha da katladık. Çok teşekkürler Sevim Hanım, elinize sağlık :))
- Yanıtla
- 2
- 4 sene önce
bucari06 @bucari06

Şikayet Et

Dere otu olmazsa olmazıdır kabak dolmasının.
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
cansu g @sugvn

Şikayet Et

pirinc yerine bulgurla deneyen var mi? ne kadar bulgur koymak gerekir acaba?
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice Gülcihan @h.gulcihan

Şikayet Et

kabaklari kızartıp yaparım ben hep kabak dolmasını çok daha lezzetli 😋
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Özlem Delen Öztürk @Ozlem_DelenOzturk

Şikayet Et

ya bir kişide pişirdim güzel oldu tadı şöyleydi yazmamış yok oyamiyorum yok içi çok yok neden dik yahu tarife uyun ama seklini siz ayarlayın yokmu surda tarifi deneyip memnun kalan
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
MERYEM SEDA OKTAY @meryemsedabozkurt

Şikayet Et

bayanlar kabakları doldurup tencereye dizip buzdolabına kaldirsam, pişirirken de sosunu döksem kabaklar dolapta mutasyona uğrar mı:) kararır mı ne bileyim durur mu işte bi gece:)
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Sevcan @Sevcan_Ustunsoy

Şikayet Et

Aparat yoktu tam içini boşaltamadım. İç lezzeti çok güzel. 40 dk da pişti.
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Derya Söyleyici @Derya_Soyleyici

Şikayet Et

ne zaman sizin tariflerinizi yapsam İlla ölçüde sıkıntı yaşıyorum bu sefer de iç malzemesini hazırladım ve 5 kabağa yetmedi sizin tariflerle Benim elim tutmuyor maalesef😀
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
haticenida @haticenida

Şikayet Et

Dağıldı maalesef
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
İsmail Kavak @Ismail_Kavak4

Şikayet Et

Biber dolmasi harcının aksine kabak harcı çiğ olacak bende bugün biber dolması yapıyordum biber harcı 10 dk pişirip ocaktan alıp soğuması sonrasında harç doldurma yapıyorum bu harcı kabak dolmasında kullanabilir miyim saygılar
- Yanıtla
- 3
- 8 ay önce
orhan @hafizmervetoprak

Şikayet Et

Maydonoz koymasam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Melike Aykurt @Melike_Aykurt

Şikayet Et

bu arada denedim efsane bir lezzet oldu fotoğrafinı çekmeye fırsat olmadı hemen bitti oğlum çok begendi
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Melike Aykurt @Melike_Aykurt

Şikayet Et

kabakları doldurduktan sonra dondurucuya atıp deneyen varmi acaba
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- mizgin güner @mzgn
  
  Şikayet Et
  
  Kabaklar donduruca da inanılmaz kötü oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
Necla H @Necla_H

Şikayet Et

benim kabaklar tencerede devrildi biraz.sorun olmaz umarım.tencereye tam uymadı sanırım boyları.su an pişiyor bakalım nasıl olucak:)
- Yanıtla
- 2
- 11 ay önce
Nuray Şahan @Nuray_Sahan3

Şikayet Et

Anlamadığım, kabakları neden direkt oymayıp ikiye bölüyorsunuz!!! Orta boy kabak alıp direkt oysanız görseli de daha güzel olur. Bundaki amaç nedir merak ettim
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Elif Y.ARSLAN @elfarslan
  
  Şikayet Et
  
  Tarifi sen de ver de yapalım öyle 😅
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
- Selin Tarlan @selintarlan
  
  Şikayet Et
  
  ne kadar büyük tepki vermişsiniz. siz istediğiniz boy da yapın. genelde 2 ye bölüp yapılır büyükse kabaklar. kadının elindeki kabaklar büyük nasıl 1 tanesini komple yapsın tuhaf tuhaf yorumlar y
  Yanıtla
  
  8
  
  7 ay önce
  - merve_0939 @merve_0939
    
    Şikayet Et
    
    Çok haklısınız çok gereksiz tepkilerle tuhaf yorumlar atıyorlar malesef
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
- esrasma @esrasma
  
  Şikayet Et
  
  Hiç kabak dolması görmediniz mi? Koskoca kabaktan dolmamı yapılır? 2 ye 3 e bölünür hep
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
ayşe bozyiğit @ayefe

Şikayet Et

oyulan kabagin icinin ziyan olmamasi icin nasil degerlendirebiliriz?
- Yanıtla
- 3
- 11 ay önce
- Beyza Yıldızuyar @beyzar
  
  Şikayet Et
  
  kabak mücver yapabilirsiniz, havuç ile tarator yapabilirsiniz. yoğurtla güzel olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
- Nuray Şahan @Nuray_Sahan3
  
  Şikayet Et
  
  Mücver yapın
  Yanıtla
  
  1
  
  11 ay önce
- Hatice Akkaya @haticeakkaya77
  
  Şikayet Et
  
  Domates,biber ve sarımsakla kavurabilir ya da çorba yapabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
- Ayşe Şimşek @ayse_simsekk18
  
  Şikayet Et
  
  mücver yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
- özlem aksoy @ozlemaksoy_4181
  
  Şikayet Et
  
  kabak patates pirinç ve sütle çorba yapıyorum inanılmaz lezzetli oluyor pirincini eklemeden blendırla çekiyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  16 saat önce
Tansu @TansuSef

Şikayet Et

Kıyma çiğ kalmayacaktmi ?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Mihriban @goog_75fce30abce6

Şikayet Et

bugun yapıcamda dereotunu hangi esnada koyuyorz bilen varsa yazabilir mi acaba teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Çiğdem kalender @cigdem-kalender-2172

Şikayet Et

iç harcı kavurmak gerekiyor mu yani kıymayı çiğ koymak olur mu ki
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
melek Turan @melekturan_0151

Şikayet Et

Elif hanım daha 2 aylık evliyim evlenmedn öncede sizin tarifleriniz bakıyordum şimdide sizin tariflerinize bakıyorum eşim yemeklerimi gerçekten çok begeniyo tarifleriniz çok güzel tam kıvamında ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
Mine Yılmaz @Mine_Yilmaz53

Şikayet Et

dolmayı yaptım pişiyor yorumları keşke önceden okusaydım evde dereotu da vardı :(
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Gülcan Karahasan @Gulcan_Karahasan

Şikayet Et

Icini pisursek nasil olur
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Semi KIRCI @goog_006e8b376d18

Şikayet Et

tarifte salça ve sıvı yağın iç harcı hazırlarken içine koyulacağı ile ilgili bir bilgi yok. harcı hazırladım kabakları doldurdum şim içini boşaltıp tekrar doldurmam gerekiyor. tarifi düzeltirseniz iyi olur.
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce