Kabak Dolması Videolu Anlatımı
Kabak Dolması
Bu tarif Sevim Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-dolmasi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-dolmasi/
(13 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Hafifliği ve lezzeti ile tartışmasız çok iyi olan kabak dolması yapımının kolaylığı ile de beğeni toplayacak. Yaz kış demeden tüketebileceğimiz, yanında yoğurtla mükemmel bir ikili olan bu yemek denemeye değer gerçekten. Her evde bulunabilecek yada rahatlıkla temin edilebilecek malzemelerden yapılan kabak dolması bütçe içinde oldukça uygundur.
Sizlerde kabak dolması nasıl yapılır? öğrenmek istiyorsanız tarifime buyurun. Denediğinizde çok beğeneceğinize eminim. Şimdiden afiyet olsun. :)
Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1 adet domates
İçine;
- 2 küçük boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tutam maydanoz
- 150 gr kıyma
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Suyu için;
- Yarım yemek kaşığı salça
Üzerine;
- Sarımsaklı yoğurt
Kabak Dolması Tarifi Yapılışı
- Soğan ve biberi ince ince doğrayın, maydanozu kıyın.
- Pirinçleri, kıyılmış maydanoz, soğan ve biberleri, kıymayı, baharatları ve tuzu derin bir kabın içinde karıştırıp elinizle harmanlayın.
- Kabakları çizgili bir biçimde soyun.
- İkiye bölerek içlerini tatlı kaşığı veya kabak oyacağı ile boşaltın.
- Hazırladığınız harcı oymuş olduğunuz kabakların içine doldurarak kabakları tencereye sıralayın.
- Domatesi küçük küçük keserek kabakların üstlerine kapak yapın.1,5 su bardağı sıcak suda yarım yemek kaşığı salçayı ezin ve tencereye ekleyin.
- Küçük ocakta kısık ateşte pirinçler pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Servis yaparken isterseniz kabakları bütün halinde isterseniz de halka halka keserek servis edebilirsiniz.
- Yanında ya da üzerinde sarımsaklı yoğurt ile çok güzel oluyor. Afiyet olsun…
Diğer kabak dolması tarifleri;
- İç harcında çoğu zaman pirinç görmeye alışkın olduğumuz kabak dolmasını bulgurlada yapabilirsiniz. Ekstra bir zorluğu olmayan ve lezzet olarakta güzel olan bulgurlu kabak dolmasını sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
- İlk defa duyanlara biraz tuhaf gelebilecek kabak çiçeği dolmasını da deneyebilirsiniz. Kabak çiçeğinden dolma mı olur demeyin. O gördüğünüz çiçeklerin dolması da yapılmaktadır. Mutfağa girince en olmayacak şeylerden bile yemek yapmak mutfakta uğraşmayı sevenler için asla imkansız değil. :) Eğer bahçeniz varsa kabakların çiçeklerini ziyan etmeden toplayıp kabak çiçeği dolması yapabilirsiniz artık.
- Eğer dolmanızı tencerede pişirmek istemiyorsanız fırında kabak dolması tarifini incelemelisiniz.
Kabak dolması servis önerisi;
- Kabak dolmanızın yanında sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt yada bol yeşillikli bir salata yapabilirsiniz. Öncesinde ise mercimek çorbası yada yayla çorbası size eşlik edebilir.
Kabak dolması kalori
- Orta büyüklükte 1 adet kabak dolması yaklaşık olarak 83 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(22 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
👌
-
ben iç harcını biraz pişirip koydum çok kolay pişti.cok lezzetliydi 🏵️
-
Lezzetli
-
Enfes 😋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kabak Dolması Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
ben ilk defa yapiyorum. kabaklarin su görmeyen yerleri nasıl pişiyor onu anlayamadim. 1.5 baardak su kabaklarin yarisina denk geliyor
Biz fırında yapıyoruz daha güzel oluyor
ellerinize sağlık :)
acaba diye başlayip iyi ki diye bitirdim cok güzel oldu😙
ben biraz da kuru patlıcan ve biber de doldurdum kalan iç harciyla hepsi aynı tencerede pişiyor hanımlar bakalım sonuç nasıl olacak 🤗
elif hanım bu tarif ile patlıcan ve biber dolması da yapilir mi ayni tencerede
Tarifin yazili kisminda kiyma harcina salca ve yag ekleyecegimiz yazmiyor, resimlerde varmis benim dolma icim kuru oldu malesef onu duzeltebiliyor musunuz ?
sadece 1 çay bardağı pirincmi..bulgur koyuyormuyuz
Merhaba Elif Hanım, malzemeyi çiğiden koymamıştım daha önce denedim çok beğrndik. Özellikle kızım bayıldı. Tarif için teşekkürleŕ😊❤
ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindim ❤️
elif hanım çok teşekkür ederim nefis oldu ama iç harcim baya arttı buzluğa attım
oydugunuz icleri buzluga atip sebze corbasina ekleyebilirsiniz. kalan harci da buzluga atip sonraki dolmalara kullanabilirsiniz nacizane fikrim
icine yas yada kuru nane koyun cok lezzetli oluyor 🤗
Daha önce malzemeyi çiğ koyarak hiç dolma yapmamıştım. Üstelik içinde kıyma da olunca, tereddütte kaldım açıkçası. Ama tarifinize birebir uydum ve MÜKEMMEL bir dolma oldu. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, lezzeti daha da katladık. Çok teşekkürler Sevim Hanım, elinize sağlık :))
Elif ‘in ve kardeşinin tarifleri bire bir uygun yalnız nedense kabakları 2’ye bölüyorlar bundaki amacı anlamış değilim
😊. Çok olması içinse bırakın insanlar kendileri karta versinler siz normal kabağı oyunda. 32 yıllık ev hanımıyım böyle bir şey görmedim bu da yeni trend sanırım 😊 sadece bu sayfaya ait değil herkes nedense 2 ye bölüyor. Bir de amaçlarını anlasam… Elif’i yargılamak amaçlı söylemedim ben bu yaşımda bile çok şey öğreniyorum hatta kızlarıma da söyledim “Nefis Yemek Tarifleri ‘ni takip edin, ölçüler hilesiz, aksine püf noktalarına kadar veriliyor diye 👋👋👋👍👍👍👍
Kaça bölsünler? Ya da hiç bölmesinler mi? Kabağın, malum 2 tabanı var, harcı doldurduktan sonra taşmaması ve oturtmak gerekiyor. 3 e bölseler ortadaki parça tabansız kalır. Hiç bölmeseler, kabak uzun bir sebze tencereye dik koysalar tencereyi aşar, yatırsan iç harç şistikce yine dökülür. Dolayısıyla, 2 ye bölmek ideal.
Alti acik olani bir dilim patates ile kapatabilirsiniz..
gerçekten ben de anlamadım,bir ev hanımı olarak kabakları ikiye bölmenin amacını sorgulamak komik bence ,zorla böl diyen yok bölmeden yap😃😃
Nuray hanım hiç bölmemekten yana anladığım kadarıyla da o zaman da ne gibi sıkıntılar olur üstte yazdım 😊 Dikine koysa tencereyi aşar, yatırsa piştikçe şişen iç ağzından taşar. Ben de bölmemeyi anlamadım. Herkes böyle yapıyor demiş bir de, demek ki bir nefeni var🤗
tarif için cok teşekkür ederim çok nefis oldu…geç pişti diri kaldi diyen hanimlara bir tüyo….dolmalarin üzerine 1 tabak kapatin daha güzrel ve dengeli pişecektir…
Merhaba Benimde 2.kez yapışım evet iç harcı gerçekten fazla çıkıyor daha fazla kabak alınmalı ve karabiber ve pul biber miktarı yazılsa çok iyi olurdu. Net olarak baharat oranı verebilen olursa sevinirim.teşekkürler
tarifi ilk kez denedim ve süper oldu (ilk kez kabak dolması yapıyorum) iç harcı kavurmadım ve kıyma hariç diğer malzemeleri harfiyen ekleyerek yaptım. küçüğe yakın orta boy 4 kabakla iç harcım tam yetti. kabakların içini neredeyse tamamen aldım ki dışları da güzelce pişsin. üzerine eklediğimiz salçalı suyun ölçüsünü biraz artırdım. 1 + 3/4 şeklinde su kullandım. kabakları da tencereye dik değil yatay koydum, domatesle kapak yaptığım yüzler birbirine bakacak şekilde. 40 değil 45 dk pişirdim. dolmam tadından yenmiyor müthiş oldu ❤
40 dk kesinikle yeterli değil sanırım dik bıraktığımiz için bakalım hala pisiyir benim :)
Harika oldu, teşekkürler👋
Yaklaşık 1 saattir pişiyor daha da pişecek gibi, 40 dk zaman yeterli değil :)
Harç artıyor birde kabaklar kızartılsa daha iyi olur sevgiler