İftar Sofralarına Yakışır Karnabahar Graten

İftar Sofralarına Yakışır Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• Haşlamak için su
• Tuz

Köftesi için :

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım bardak galeta unu veya bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber, pulbiber

Beşamel sos için :

• 2 yemek kaşık un
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz karabiber

Üzeri için :

• Domates sosu ve kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. İlk olarak karnabaharları çiçek çiçek küçük parçalara ayırıp kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Diğer tarafta köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alalım.
3. Güzelce yoğurup misket köfteler yapalım.
4. Yaptığımız köfteleri tavaya koyduğumuz az sıvı yağda kızartalım. Fırın kabımızın alt kısmına karnabaharları yerleştirelim.
5. Onun üzerine domates sosumuzu dökelim.
6. Daha sonra köfteleri ilave edelim.
7. Beşamel sos için tereyağını eritelim unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Sütü de ilave edip çırpıcıyla karıştıralım.
9. Tuz ve karabiberini atıp ocaktan alalım.
10. Hazırladığımız beşamel sosu da tepsimize yayalım.
11. Yemeğimizi 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
12. En son kaşar peyniri rendesini de tepsiye yerleştirelim. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 🤗.