İftara Arpacık Soğan Yahnisi

İftara Arpacık Soğan Yahnisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram arpacık soğan
• 8 diş sarımsak
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tepeli tuz
• 1yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon karabiber kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tane kekik
• 1 su bardağı kaynar su

İftara Arpacık Soğan Yahnisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları kabuklarından soyup iyice yıkayalım.
2. Sarımsaklarıda üzerine ilave edip tavaya alıp sıvı yağ ekleyip, ocağa alalım.
3. Soğanları rengi dönene kadar soteleyelim.
4. Salça tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım salçanın kokusu çıkınca kadar kavuralım.
5. En son kaynar su koyup kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
6. Soğanlar hafif yumuşayınca ocaktan alalım soğan yahniyi etin yanında yada sade olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.