İftara Beşamelli Mantar Sote (Videolu)

İftara Beşamelli Mantar Sote (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Mantar
• 1 tavuk göğsü
• 2 kapya biber
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz
• Sıvıyağ

Beşameli için

• 4 yemek sıvı yağ
• 1 yemek dolusu un
• 2 su bardağı un (Kıvamına göre ekleyebilirsiniz)
• Karabiber
• Tuz

Üzerine

• Rendelenmiş kaşar

İftara Beşamelli Mantar Sote (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerin hepsini dilediğimiz şekilde doğrayalım.
2. Tavaya tavuğu alalım, iyice suyunu çektikten sonra mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Daha sonra kalan diğer malzemeleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Son olarak baharatlarını ilave dip kısık ateşte biraz pişirelim.
5. Ocaktan alıp tepsiye dökelim.
6. Ardından beşamel sosunu aynı tavada hazırlamak için tavaya ister sıvı yağ ister tereyağı ekleyip un ile kavuralım.
7. Sütünü ilave edip kıvamını alana kadar karıştıralım.
8. Son olarak karabiber ve tuzunu da ilave edip ocaktan alalım.
9. Harcımızın üzerine gezdirelim.
10. 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika beşamel sosu ile birlikte pişirelim.
11. Piştikten sonra fırından çıkarıp rendelenmiş kaşarı üzerine serip tekrardan fırına verelim.
12. İyice kızardıktan sonra fırından çıkaralım lezzetiyle ve görüntüsüyle sofralarımızın baş köşesinde yerini alacak olan beşamelli mantar sotemiz servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun🌹