İki Katlı Etimek Tatlısı

İki Katlı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 tane etimek
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Şerbet İçin:

• 1, 5 Su bardağı şeker
• 2 Su bardağı su

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket  vanilya

İki Katlı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1.  Şekeri bir tavaya koyup üzerine yarım su bardağı suyu koyup kendi halinde karamelize olmasını bekleyin, sonra kenara alın biraz ılısın daha sonra kalan suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
2. Etimekleri geniş bir kaba dizip üzerine çok sıcak olmayan karameli gezdiren.
3. Sonra muhallebi için vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp pişirin, fokurdamaya başlayınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip bir taşım daha pişirin.
4. Muhallebiyi etimeklerin üzerine tamamen kaplayacak şekilde dökün ve ılımasını bekleyin.
5. Ilıdıktan sonra dolaba kaldırın en az 2-3 saat bekletin.
6. Bu arada kremşantiyi 1 SU bardağı üst ile çırpın.
7. Dolapta dinlenen tatlıyı çıkartıyoruz ve bıçak yardımıyla etimekleri teker teker ayırın.
8. Etimeklerin 6 tanesinin üzerine kremşantinin yarısını paylaştırın.
9. Kalan etimekleri şanti sürdüğümüz etimeklerin üzerine ters çevirip yerleştirin.
10. Kalan şantiyi üzerine sıkma poşetiyle şekillendirin veya spatula yardımıyla dağıtın.
11. Son olarak da hindistan cevizini bolca üzerine ekleyin.

AFİYET OLSUN