Beyaz hamur için; bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim, yarım beyaz hamuru streç filmle kaplayalım.
Hamurun diğer yarısına erittiğimiz bitter çikolataya ve 2 yemek kaşığı unu ilave edip tekrar iyice yoğurup onu da streç filme sarıp, ikisini 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Dolaptan çıkardığınız hamurları tekrar kısaca bir yoğurup, iki hamuru da eşit dörtgen şeklinde ince açın ve üzerine eşit şekilde ve sadece yapıştırıcı amaçlı fırça ile süt sürün ve üzerine beyaz hamuru yerleştirin.
En kolayı unsuz iki yağlı kağıt arasında açması, böylelikle sonra beyaz hamuru çikolatalının üzerine daha kolay yerleştirebilirsiniz.
Deneyimli olduğumdan sadece beyaz hamuru yağlı kağıt arasında açtım. Tercih sizin. :)
Kurabiyenin uzunluğu 8 cm olacak genişliği 2 cm olacak şekilde kesin.
Kestiğimiz kurabiyeleri iki ucundan tutup, bir ucunu ters çevirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin. (Beyaz tarafı hafif renk alınca fırından çıkarın. )
Fırından çıkan kurabiyeleri iyice soğuttuktan sonra resimde göründüğü gibi kakaolu tarafını benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırın, beyaz tarafına ise pudra şekeri serpin.
Çikolata donduktan sonra mis gibi kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.