İki Renkli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket margarin (250 g) (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- Alabildiğince un
- 2-3 yemek kaşığı kakao
İki Renkli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Kakao hariç tüm malzemeleri derince bir kaba alarak hamuru yoğurun.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuz ele yapışmayacak kıvama gelen kadar un ekleyin.
- Hamur hazır olduğunda iki eşit parçaya bölün.
- İkiye böldüğünüz hamurlardan bir tanesine 2-3 yemek kaşığı kakao ekleyerek tekrar yoğurun. Biri kakaolu diğeri ise sade olan iki adet hamurumuz oldu.
- Hamurları 15-20 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra şekillendirmeye geçebiliriz.
- Hamurunuza dilediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz. Ben size fotoğraftaki şekli nasıl verdiğimi anlatacağım.
- Elde ettiğimiz iki hamur bezesiniz de eşit boyda olacak şekilde oklava ya da merdane ile ayrı ayrı açın.
- Sonra açmış olduğunuz hamurları üst üste koyarak rulo haline getirin ve 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Buzdolabından aldığınız ruloyu 1 cm genişliğinde olacak şekilde dilimleyin ve tepsiye yerleştirin.
- Hamur pişerken biraz kabaracak ve yayılacaktır. Tepsiye aralıklı dizmenizde fayda var.
- 200 derecede önceden ısıtılmış(önceden ısıtılmış olması önemli) fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun..
İki Renkli Kurabiye Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Damak zevkinize göre ayırdığınız sade hamura limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Bir dondurma kaşığıyla yardımıyla her iki hamurdan parçalar alarak da iki renkli kurabiyeleri şekillendirebilirsiniz.