İki Renkli Rulo Tatlı

İki Renkli Rulo Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• 2 yemek kaşığı kakao
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
• yarım portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu

İki Renkli Rulo Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Şekeri ve suyu tencereye alıyoruz kaynamaya başlayınca limon suyunu ekliyoruz. 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
2. Tatlımız için kakao ve ceviz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz. (eritilmiş tereyağ kullandım)
3. Ele yapışmaz duruma gelince hamuru 2’ye bölüyoruz. Birine kakao ekleyip iyice yoğuruyoruz. Sade olana da 1-2 kaşık kadar un ekleyip onu da yoğuruyoruz. Dilerseniz benim gibi iki hamuru da tekrar 2′ ye bölüp iki kerede sarabilirsiniz ya da tek seferde yapabilirsiniz. Tercih size kalmış.
4. Beyaz ya da kakaolu hamuru tezgaha alıyoruz ve tabak büyüklüğünde açıyoruz. Dilediğiniz hamurdan başlayabilirsiniz. Ben 2 şekilde de yaptım.
5. Kakaolu hamuru açtıysak eğer üzerine ceviz kırığı serpiyoruz.
6. Beyaz olan hamuru da başka bir yerde açıp kakaolu hamurun üzerine yayıyoruz. Onun üzerine de ceviz kırığı serpiyoruz ve rulo yapıyoruz.
7. Elimizle biraz uzatıyoruz ve keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında kesiyoruz.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralıyoruz. 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkardığımız tatlıları yağlı kağıt olmayan başka bir tepsiye alıyoruz.
10. Kaşıkla üzerine şerbeti döküyoruz 5 dakika kadar beklettikten sonra alt-üst yapıyoruz.
11. 5 dakika daha bekletip eski haline getiriyoruz. Üzerine başka bir tepsi kapatıp şerbetini çekmesi için dinlendiriyoruz. Şerbetini çekince servis yapıyoruz. Afiyet olsun.