İki Renkli Spiral Kurabiye

İki Renkli Spiral Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao (Hamurun yarısı için)
• 1 paket vanilya
• 3, 5 – 4 su bardağı un (Yada aldığı kadar diyelim)

İki Renkli Spiral Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili Nefis Yemek Tarifleri severler, tekrar bir kurabiye tarifi ile buradayım :)

1. Yoğurma kabının içine oda sıcaklığındaki 250 gr. margarin veya tereyağını koyun.
2. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı nişasta ve vanilyayı ekleyip elimizle karıştıralım.
3. Sonra azar azar unu ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Daha sonra hazırladığımız kurabiye hamurunu 2 eşit parçaya bölelim.
5. Yarısına 2 yemek kaşığı dolusu kakao ekleyip, yoğuralım.
6. Diğer yarısına da 2 yemek kaşığı un ekleyip, yoğuralım.(Başta bu aşamaları göz önünde bulundurarak, hamurunuza unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin. )
7. İki hamurda ne çok sert, ne de çok yumuşak olmalı.
8. Tezgah üzerine genişçe (ayrı ayrı) bir streç film serin.
9. Daha sonra kakaolu ve sade kurabiye hamurlarını alıp, streç film üzerinde çok ince olmayacak şekilde ayrı ayrı açın.
10. Açtığınız iki kurabiye hamurunu yavaşça üst üste koyun. Bu esnada yırtılmalar kırılmalar olabilir, korkmayın, pes etmeyin ve moralinizi bozmayın. Yırtılan hamuru üzerinde elinizle düzeltebilirsiniz. Kenar kısımlarını da elinizle düzeltin.
11. Streç film yardımı ile hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın.
12. Hamuru rulo şeklinde sardıktan sonra sıkıca streç filme sarın. Buzlukta 15-20 dakika bekletin. Daha sonra hamuru buzluktan çıkarıp, hızlı bir şekilde 1 cm. kalınlığında kesin.
13. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
14. İki renkli spiral kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.

Kurabiyemiz servise hazır. Şimdiden ellerinize sağlık ve AFİYET OLSUN.