İki Renkli Süt Lokumu

İki Renkli Süt Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un (tepeleme)
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı süt
• Vanilya
• Bol hindistan cevizi

Koyu Renkli Kısım İçin:

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın (tarçın isteğe göre)

İçi İçin:

• 2 adet muz
• Dövülmüş ceviz veya fındık içi (badem de olur)

İki Renkli Süt Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye un ve yağı alıyoruz. Biraz kavuruyoruz (pembeleşmeyecek)
2. Ocaktan alıp soğuk olarak sütü ilave ediyoruz.
3. Bir yandan çırpıyoruz. Bu haliyle blenderden geçiriyoruz. (topaklanmaması için)
4. Şekeri ekleyip tekrar ocak üzerine alıp karıştırarak kaynatıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra vanilya ekleyip ocağı kapatıyoruz. Mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
6. Sonra hindistan cevizi serpilmiş dikdörtgen tepsilere çok ince olacak şekilde yayıyoruz.
7. Soğumasını bekliyoruz. (ben akşam pişirdim sabah şekil verdim)
8. Hindistan cevizini iki ayrı kaba alıyoruz.
9. Birisinin içine kakao ve tarçın ekleyip iyice karıştırıyoruz.
10. Muzları ince ve küçük dilimler halinde kesip hazırlıyoruz.
11. Soğuyan kremamızı istediğimiz büyüklükte dikdörtgen olarak eşit ölçülerde kesiyoruz.
12. Bir kenarına muz ve dövülmüş ceviz koyup rulo olarak sarıyoruz.
13. Hindistan cevizine bulayıp bir tepsi veya borcama bir kakaolu bir sade olacak şekilde diziyoruz. Yarım saat buzdolabında bekledikten sonra servis yapıyoruz.
    NOT :Sararken bıçak yardımıyla ucunu kaldırıp sonra rulo olarak sarıyoruz. İsteyen daha kolay sarmak için buzlukta 10 dakika bekletebilir. Ayrıca isteyen bardağı değiştirip daha az ya da daha çok süt lokumu elde edebilir. Ben resimde görülen kupa ile yaptım 40 adet çıktı.