İkiz Kek

İkiz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Bir kalıp için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su veya süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Baton kek kalıbı 26×11

İkiz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu, vanilya gibi kuru malzemeyi derin bir kaseye eleyerek hazırlayalım.
2. Derin bir kapta yumurta  ile şekeri  on dakika kadar mikser  veya çırpma teli ile çırpalım.
3. Sıvı malzemelerimiz su, yağ bir yemek kaşığı limon suyunu ilave ederek karıştıralım.
4. Hazırladığımız sıvı karışımını kuru malzemelerimizle birleştirip kısa bir süre kaşıkla karıştıralım.
5. Yağlanmış unlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş  kek kalıbına kabımızın içinde bir kahve fincanı kalacak şekilde dökelim.
6. Kalan bir kahve fincanı karışıma bir yemek kaşığı kakao ve bir yemek kaşığı su ilave ederek karıştırıp kalıba dökülen kekin üstüne çizgi gibi dökerek ince uçlu bir bıçakla çizgileri hafifçe karıştırın.
7. Önceden  100 derecede  ısıttığımız fırına koyup fırınımızın derecesini 175 dereceye getirip 50-60 dakika pişirelim.
8. Piştikten sonra kekimizin ilk sıcaklığı geçince kalıptan çıkarıp  tel ızgara üzerinde soğumaya bırakalım. Afiyet olsun, çay keyfiniz tam o.