İkramlık Fındıklı Çikolata

İkramlık Fındıklı Çikolata Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr fındık
• 200 gr damla çikolata (küçük doğranmış blok çikolata da olur, bitterle daha güzel oluyor)

Üzerinin süsü için;

• 100 gram beyaz çikolata (bu aşama şart değil, siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz)

İkramlık Fındıklı Çikolata Tarifi'nin Yapılışı

1. Fındıkları merdane ile kırın. 1-2 dakika fırında ısıtın, çok sıcak olmasın (eğer fındık kavrulmuş değilse biraz fırında kavrulsun sonra soğutup tarifte kullanın)
2. Blendere fındık ve damla çikolatayı koyun iyice ezin, macun kıvamına gelene kadar çekin.
3. Küçük bir kaseye streç geçirin ve ezdiğiniz fındıklı çikolatayı kaseye yayın.
4. Dolaba kaldırın, tamamen katılaşınca dolaptan alın.
5. Tezgahın üzerinde hafif yumuşasın, kesmesi daha kolay olur. İstediğiniz büyüklükte kesin, ben çok küçük dilimledim.
6. Üzerinin süsü için beyaz çikolatayı eritin (çok sıcak olmasın) poşete koyup köşesini kesin ve dilim çikolataların üzerine istediğiniz deseni verin. Ben bir kaç dilimi elimde yuvarlayıp ortadan kestim, bu biraz daha zahmetli, kare dilimler hem daha kolay hem daha gösterişli oldu.
7. İsterseniz beyaz çikolata yerine bol Hindistan cevizine de bulayabilirsiniz, veya üzerlerine kakao serpebilirsiniz. Tercih sizin.
8. Yağlı kağıt üzerine yarım çay kaşığı kadar erimiş beyaz çikolatayı top top koydum ve çikolata dilimlerini üzerine koydum, bu şekilde katılaşana kadar beklettim, sonra minik cupcake kağıt kalıplarına yerleştirerek servis yaptım. Şimdiden afiyet olsun.