İlk Gazete Baklavam

İlk Gazete Baklavam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Bir fiske tuz
• Alabildiği kadar un
• Yarım kabartma tozu

İç harcı için;

• Cevİz

Şerbeti için :

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Hamurun üzeri için;

• Sıvı yağ

İlk Gazete Baklavam Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler karıştırılır .Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir .Sonra biraz dinlendirilir ve ceviz büyüklüğünde bezeler alınır .Alınan bezeler yuvarlak ve ince bir şekilde açılır .Açılan yufka oklavaya sarılır ve büzülür .Sonra yavaş yavaş gazetenin üzerine oklavadan açılır.Dikkat edin .Büzgülerı bozulmasın ve içerisine ceviz serpilir ve gazetenin bir ucundan kaldırılarak yuvarlanır ve uzun bir şerit elde edilir .Resimdeki gibi küçük küçük kesilir. Tepsiye dizilir .Üzerine yağ gezdirilir. 170 derece fırında pişirilir .Soğumaya bırakılır.Ilık şerbet verilir .Afiyet olsun.