İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

İmam Bayıldı 🍅🍆☘

• 6 adet patlıcan
• 3 adet kuru soğan
• 6 adet domates
• 5-6 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz
• Zeytinyağ

İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları ikiye bölüp alacalı soyarak yarım saat tuzlu suda bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın ve ovun üzerine domatesleri rendeleyin. Sarımsakları iki üç parça şeklinde doğrayın ve ekleyin. Tuz ilave edip iyice karıştırın. Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanlara çapraz kesik atıp hazırladığınız içle doldurup ve tencereye yerleştirin. Rendelediğiniz domateslerin kabuklarını biraz suyla ovarsanız kırmızı su çıkacaktır. Salçalı su yerine tencereye ekleyin. Şekerini serpip üzerine zeytinyağı gezdirin. Kısık ateşte pişirin. Biraz suyla ovarsanız kırmızı su çıkacaktır. Salçalı su yerine tencereye ekleyin. Şekerini serpip üzerine zeytinyağı gezdirin. Kısık ateşte pişirin.