İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet küçük patlıcan
• 2 adet iri domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yağ (kızartmak için)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• Sıcak su

İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları yıkayıp havlu kağıtla kurulayalım (bu kızartırken fazla sıçramaması için) alacalı soyalım, kızartalım onlar kızarırken içi hazırlayalım soğanları ve biberleri yemeklik doğrayalım tavaya alalım biraz kavurup sarımsakları çok küçük doğrayarak ekleyelim 1-2 dakika çevirelim sonra rendelemiş olduğumuz domatesleri ekleyelim bahatları atıp kapağını kapatalım .Bu esnada fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlayalım. Kızarttığımız patlıcanları fırın kabına alalım küçük bir çizik atalım bunu maşayla yaparsanız daha kolay oluyor biraz açalım pişmiş olan harcımızdan içlerine dolduralım salçalı su hazırlayarak üzerlerine birer kaşık kalanı tepsiye dökelim 200 derecede 20dakika pişirelim.